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Copa Culinária da América na CBS é criado, produzido executivo e apresentado por Padma Lakshmi; é uma competição de culinária onde 16 chefs de elite competem por um grande prêmio de US$ 1 milhão. Após o primeiro episódio, os desafios são construídos em torno de dez “mandamentos culinários”. Quais são esses mandamentos? Saiba mais abaixo.
Tiro de abertura: Um helicóptero acelera em direção à parte baixa de Manhattan, então vemos cenas de Padma Lakshmi comendo.
A essência: Estes são os “mandamentos culinários” que os chefs Copa Culinária da América terá que demonstrar domínio, a partir do segundo episódio: Carne, legumes, molhos, sobremesa, inovação, sabores, sustentabilidade, culinária mundial, consistência, ciência e tecnologia culinária. Os jurados permanentes que julgarão os pratos junto com Lakshmi são dois dos chefs mais condecorados do país: Michael Cimarusti e Wylie Dufresne.
Quando falamos de elite, queremos dizer elite: Chefs com estrelas Michelin, prêmios e indicações James Beard e vencedores da antiga série de Lakshmi Melhor chef e outras competições. Existem até dois medalhistas do Bocuse d’Or, um dos quais treinou a seleção dos EUA para a sua primeira medalha de ouro.
Quatro chefs são eliminados no primeiro episódio. Oito dos chefs são instruídos a escolher o chef com quem desejam competir e têm 75 minutos para criar seu melhor prato. As largadas são escalonadas para que Lakshmi, Dufresne e Cimarusti possam preparar os pratos frescos. Os juízes usam um sistema de pontos; o melhor colocado em um par está seguro e o outro pode ser eliminado.
Para a eliminação, os jurados que estiverem seguros vão até uma sala de conferências e decidem as combinações e quais dos quatro pratos farão versões elevadas de camarão com grãos, sopa de mariscos, frango frito ou estrogonofe de carne. Os jurados votam qual prato é melhor; aquele que obtiver pelo menos dois votos permanece.
De quais programas você lembrará? Copa Culinária da América é essencialmente Melhor chef em esteróides.
Nossa opinião: Lakshmi e companhia não fizeram muito para mexer com uma fórmula que funcionou em competições de culinária desde Chef de Ferro. Dê aos chefs um desafio e um tempo limitado e depois julgue os resultados. Episódios subsequentes de Copa Culinária da América acontecerá fora da cozinha do estúdio – um dos mais legais que já vimos, aliás! – e os competidores se enfrentarão em configurações diferentes. Parece o antigo programa de Lakshmi, não é?
Mas o que Lakshmi fez foi ajustar a fórmula para dar-lhe uma nova aparência. O maior ajuste é ter chefs de elite competindo. Claro, há um componente de personalidade no motivo pelo qual eles foram escalados – você não pode lançar uma competição de reality com um bando de concorrentes chatos – mas nenhuma das pessoas neste programa está perdida. Como mencionamos acima, todos eles têm alguns elogios culinários de alta qualidade e provaram ser bons sob pressão.
Outro fator, pelo menos no primeiro episódio, é que as largadas das duplas são escalonadas, de modo que assim que o tempo acabar, as placas ficam na frente dos jurados. Suspeitamos que este foi um dos aspectos mais frustrantes do Melhor chef para Lakshmi, onde os pratos ficavam espalhados enquanto os jurados degustavam e discutiam o prato na frente deles. Desta forma, os pratos são apresentados da forma que os chefs queriam que fossem apresentados.
Há resultados surpreendentes, especialmente tendo em conta que muitos dos chefs – Buddha Lo, Philip Tessier e Matt Peters são os exemplos mais proeminentes – têm experiência em competição aos mais altos níveis. Isso nos mostra que a própria louça será o único fator que determinará se alguém fica ou vai. Este não é o primeiro rodeio de julgamento de Dufresne e Cimarusti, e eles explicam o que gostam e o que não gostam nos pratos sem tentar se exibir.
Desempenho que vale a pena assistir: A propriedade do programa por Lakshmi pode ser vista em sua atuação como apresentadora; ela está projetando muito mais calor, sensualidade, humor e energia do que nunca como apresentadora de Melhor chef. Esta Lakshmi é mais parecida com o que vemos em seus feeds de mídia social ou em sua série de documentos do Hulu Prove a nação.
Sexo e pele: Além da comida habitual, não há nada.
Foto de despedida: Lakshmi diz aos competidores restantes: “Na próxima semana começaremos com os mandamentos culinários. Então durmam um pouco; vocês vão precisar.”
Estrela Adormecida: Ouvimos repetidamente de Rochelle Daniel que ela adiou seu casamento para aparecer no programa. A quantidade de vezes que ouvimos isso no primeiro episódio pode ou não dar aos espectadores uma ideia de seu destino.
Linha mais piloto: Há um quadro em que Lakshmi brinca que “eu roubei da Grand Central Station”. Observar os pares se encaixando e depois as pontuações desses pares foi uma das formas mais irritantes de preenchimento por parte dos produtores.
Nosso chamado: TRANSMITIR. Enquanto Copa Culinária da América não reinventa o gênero de competição de culinária, um trabalho enérgico de apresentação de Lakshmi, os chefs de elite da competição, e os ajustes de formato de Lakshmi e seus colegas produtores tornam o programa divertido.
Como assistir Copa Culinária da América
Paramount + oferece dois planos de assinatura, Essential e Premium. O plano Essential suportado por anúncios custa US$ 8,99/mês, enquanto o plano Premium sem anúncios (que vem com títulos Showtime e CBS ao vivo) custa US$ 13,99/mês.
Joel Keller (@joelkeller) escreve sobre comida, entretenimento, paternidade e tecnologia, mas não se engana: é viciado em TV. Seus escritos foram publicados no New York Times, Slate, Salon, RollingStone.com, VanityFair.com, Fast Company e em outros lugares.
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